Las barbacoas o bbq son la excusa perfecta para reunir a familiares y amigos junto a las brasas y disfrutar de unos días inolvidables. Comprar una barbacoa puede darles una nueva dimensión a tus aniversarios, cumpleaños o a cualquier evento que quieras celebrar en grupo.
Catálogo de barbacoas con los mejores precios
¿Que tipos de barbacoas hay?
Si no sabes que barbacoa comprar o que barbacoas son las mejores debido a la gran cantidad de modelos que hay en el mercado, no te preocupes. Te los mostramos a continuación:
Marcas de barbacoas
Aquí tienes las principales marcas del sector de barbacoas en las que te mostramos sus ventajas y los mejores modelos del mercado:
Análisis de las mejores barbacoas
Te presentamos las reseñas de tres de las mejores barbacoas del mercado. En ellas encontraras sus principales características y ventajas para que puedas elegir cual es la barbacoa que más te interesa comprar:
¿Cuales son las ventajas de comprar una barbacoa?
No cabe duda de que comprar una barbacoa es una sabia elección. Tener una en casa todo son ventajas, imagínate que el próximo fin de semana puedas hacer algo especial, diferente, desde luego seria una pasada.
- Las barbacoas cocinan los alimentos de forma natural, aprovechando el calor que sale de las brasas.
- Esta forma de cocinado es una de las más sanas que existen, ya que reduce la grasa de las carnes y pescados.
- Los sabores de los alimentos se refuerzan y hacen las delicias de adultos y niños cuando se cocinan en una barbacoa.
- La variedad de alimentos que se pueden hacer además de carnes a la parrilla, pescados y mariscos a la brasa, verduras, hortalizas e incluso frutas con sabores intensos y agradables.
- Reunirte para pasar un día agradable en la mejor compañía con tus amigos o seres queridos. Esta sin duda es una de las mayores ventajas de tener una barbacoa en casa.
- La comodidad de limpiar una barbacoa de carbón, gas, portátil o eléctrica no es comparable a la que se puede liar en una cocina tradicional en casa. Ahorraras tiempo para pasar un día inolvidable.
¿Qué combustible es mejor para barbacoas?
Debes fijarte en el precio, la facilidad para encenderlo y el tipo de sabor y aroma que aporta a los alimentos.Cada combustible tiene sus ventajas:
Carbón
El carbón es uno de los combustibles más utilizados. Si te estás preguntando ¿cual es el mejor carbón para barbacoas?, el carbón vegetal es el mejor, es biomasa, produce mucha brasa y dura mucho tiempo encendido con lo cual a la larga resulta mas económico.
Colocando las parrillas a diferentes alturas podemos disfrutar de la rapidez al cocinar los alimentos. Al igual que las barbacoas de leña, las de carbón transfieren a los alimentos un sabor ahumado muy característico.
Leña
La leña es la fuente de energía más tradicional en el mundo de las barbacoas. Tiene la gran ventaja de aportar a los alimentos un sabor y aroma especiales. La mejor leña para barbacoas tiene que ser compacta, o sea dura y estar bien seca. Entre sus muchas variedades están la leña de encina, castaño, roble, olivo, pino, naranjo, etc. Pero sin duda la mejor es la leña de encina o carrasca por su alto poder calorífico.
Deben utilizarse piezas secas que no hayan estado expuestas a la humedad. Con ello se consigue un mayor rendimiento y un sabor único.
Gas
Las mejores barbacoas de gas tienen la ventaja de utilizar gas natural o gas butano que resulta muy cómodo por su fácil encendido y cuentan con varios quemadores independientes para aplicar temperaturas distintas a los alimentos. La posibilidad de variar dicha temperatura hace que todos los ingredientes se sirvan en su punto exacto de cocción. Conviene utilizarlas en espacios abiertos, tales como terrazas, patios exteriores o jardines.
¿Como preparar una buena barbacoa?
A llegado el momento y te estás preguntando ¿Cómo hacer una buena carne a la barbacoa?, que cantidad de carne comprar o cual es la mejor carne para una bbq.
¿Cual es la diferencia entre barbacoa y parrilla?
Es normal que nos surjan dudas cuando intentamos establecer la diferencia entre una barbacoa y una parrilla. Si nos fijamos en el significado técnico, una barbacoa sería aquel dispositivo de cocinado que tiene tapa. La parrilla sería el utensilio para cocinar con una circulación libre del aire.
Sin embargo, la cultura y las costumbres han modificado el significado de estos dos términos. Cuando hablamos de barbacoa nos referimos a todos los tipos de modelos e incluso a la acción de organizar una reunión para disfrutar de una comida elaborada sobre el calor de unas brasas.
Cuando hablamos de parrillas nos referimos a las superficies donde colocamos los alimentos crudos para que se cocinen. Todas las barbacoas cuentan con parrillas de diferentes tamaños y características para cocinar los alimentos.
Consejos y trucos para hacer una barbacoa
Vamos con unos consejos prácticos que te ayudarán a sacarle el mayor rendimiento a tu barbacoa:
Cuidado con algunas maderas
La seguridad es uno de los aspectos más importantes cuando manipulas y cocinas los alimentos. Hay algunos tipos de madera que no debes utilizar nunca en una barbacoa. Hay que evitar utilizar la madera de higuera, así como cualquier tipo de leña que haya sido tratada con pinturas o barnices. La combustión de la madera tratada con químicos puede resultar muy perjudicial para la salud.
Consejos de seguridad
Continuando con la seguridad, debes ubicar tu barbacoa en un espacio abierto alejado de cualquier elemento natural o artificial inflamable. Durante todo el proceso debes mantener a los niños y a las mascotas a una distancia de seguridad que haga que no entren en contacto con la barbacoa.
Es recomendable que tengas un extintor o un cubo de agua cerca para evitar sorpresas. Para tu propia protección utiliza unas pinzas largas para manipular los alimentos, te evitarán quemarte.
Materiales de encendido
A la hora de encender el fuego de nuestra barbacoa nos podemos ayudar de un enciende fuegos; el cual no es un combustible y esta hecho de cera y madera para un encendido rápido y seguro. También existen encendedores eléctricos para carbón o briquetas y te los vamos a mostrar en esta web para que no te falte de nada y puedas disfrutar de un día estupendo.
Hay que olvidarse de elementos como la parafina o el alcohol porque pueden tener efectos dañinos para nuestra salud al ser productos altamente inflamables.
